为认真贯彻落实分院安全生产工作部署和分院工会“安康杯”竞赛活动相关要求，全面推进分院“三基”建设，进一步提高机场运行保障各岗位人员的业务技能和综合素质，积极营造“坚守平凡、学赶先进”的良好氛围和不断提升分院机场安全运行保障能力，在分院工会的统一部署下，6月18日下午14点15分，广汉分院第二届“安康杯”岗位技能竞赛机场运行保障供应科赛区比赛拉开帷幕。供应科赛区岗位多、涵盖红案、白案、糕点、服务员等岗位。

竞赛以理论知识答题和现场操作两种方式展开，理论主要是烹调知识，40名炊事员全部参加。现场操作包含红案、白案、糕点、蔬菜粗加工4个项目，每个项目分成两到三个小组，共40名选手参加了竞赛。

在理论考试中，参赛人员时而思考、时而默念，认真解答着每一道题。在现场操作过程中，随着潘伦干科长一声“比赛开始！”赛场上4处“擂台”同时竞技。红案三个小组各队员密切配合，有条不紊地进行着切菜、配菜、雕花、摆盘、调味、传递工具食材……白案两个小组同时从和面、揉面、制成花卷、上笼蒸、到出笼、装盘；包饺子从擀皮、包馅儿到下锅、出锅摆盘、调蘸碟。糕点制作精心准备，从配料、烘焙、到造型、摆盘。蔬菜粗加工三个小组同时开始土豆去皮，熟练快速、摆放整齐。竞赛项目的每一环节都一气呵成，一招一式表现出良好的职业素质和过硬的技术水平。

一份耕耘、一份收获。经过一下午的激烈角逐，岗位技能竞赛共决出13名岗位能手。广汉分院工会主席许建中、分院副院长李倚剑出席了颁奖仪式并讲话。许建中主席讲话中谈到，希望供应科“小蜜蜂班组”以“三基”建设为抓手、努力践行“工匠精神”，促进职工队伍业务素质的提升和技能水平的提高，推动保障工作持续健康发展，为保证分院食品安全和飞行安全做出应有贡献。