“民以食为天，食以安为先”，保障食品安全是餐饮工作永恒的主题。秋季温差大，食物容易发生变质，是肠道、虫媒传染病和食物中毒的高发季节。为提高安全意识，防止食物中毒，让全体教学员和职工吃的放心、安康，供应科结合省教委加强2018年秋季开学食品安全工作要求精神、《四川省食品药品监督管理局四川省教育厅关于开展2018年秋季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》，组织开展了秋季换季食品安全教育，有针对性地对全体员工开展预防食物中毒、确保食品安全教育活动，严把“五关”，要求管理人员大胆管理，做好监督管理，不放过一丝隐患；工作人员严格按照《食品安全法》和《加工操作管理制度》，防止违规操作。通过此次深入、扎实地教育使每一位员工食品安全意识得到提高，为切实保障师生的饮食安全和身心健康、创建平安、和谐校园奠定坚实的基础。