他组织全科人员学习《地面突发事件应急处置总体预案》后，为保证食品安全和营养搭配，空勤灶一日六餐，每餐饭菜的食谱要求都不一样，为做好营养配餐，管理员蒋朝模同志每天开菜单的时候，都喜欢在这样的小凳子上埋头思考着怎样才能做出既营养又好吃的饭菜，配出了色香味形的美味菜肴。