本网讯 廖建军报道：广汉分院拥有食品安全58年的光荣记录，为传递好这面旗帜，在当前食品安全比较严峻的时期，分院供应科以“打非治违”专项行动和“无人为差错安全生产月”竞赛活动为契机，通过抓管理从源头防范，抓检查从细节上落实等切实可行的措施，保证了分院师生员工安全用餐、满意用餐。

近期，气温逐渐升高，食品卫生和食品保鲜是保证食品安全最重要也是最难于控制的因素。为确保食品安全，由供卫支部书记、供应科科长牵头组成了专项工作小组，多次到为食堂提供主、副食品的商家和生产厂家进行现场监督，对商家和生产厂家的生产资质、车间卫生、食品原材料、员工的操作流程进行全方位的考查，从源头上保证了食品的卫生和新鲜。另一方面，供应科还加强对食堂员工的个人卫生、食堂餐具卫生、食堂环境卫生、食品的清洗卫生进行检查督促，通过细节管理增强食品的安全系数，为分院师生生活提供了有力的后勤保障。

食品安全源头防范

食品安全源头防范