本网讯廖建军摄影报道:为努力打造一支基础扎实、技能全面、综合能力强、服务质量高的炊事员工队伍,供应科以深入贯彻落实《广汉分院全员岗位培训实施方案》文件精神为指导,于5月29日在空勤灶开展了一次“面点、小吃制作及工艺”的专题技能培训。
本次培训聘请了德阳饮食服务公司的特级面点厨师唐华新老师到场授课,机场运行保障部黄纯安副主任到场观摩指导。课堂上唐老师主要为大家讲解了面点的制作和工艺等理论知识,并结合理论现场制作了“玉米糕、韭菜酥盒、四喜蒸饺、水晶椰茸饺、水果布丁”五种面点小吃,还手把手的对一部分工作人员做了制作技术指导。唐老师以精辟的讲解、娴熟的操作,为供应科的同志献上了精彩的一课,将工作人员的岗位技能提升到了一个新的高度。

